Sos
mole

Co to takiego?
Tradycyjny sos meksykański składający się z ponad 20 składników, niezwykle aromatyczny, na bazie czekolady i różnych chile – guajillo, ancho. Z nutą sezamu i orzechów ziemnych, platano macho i palonej tortilli.

Składniki:
czekolada ciemna, śliwka suszona, rodzynki, pieczywo pszenne, platano macho, pomidor, cebula, czosnek, tortilla, orzechy ziemne, chili guajilli, chili ancho, sezam, cynamon, liść laurowy, oregano, sól, pieprz

Alergeny:
sezam, orzechy, gluten

Idealny do?
Dań z kurczakiem, kaczką, indykiem i ryżem.

Jak przechowywać?
Stale przechowywać w lodówce w temperaturze 2-8 C. Przed otwarciem przechowuj do miesiąca, po otwarciu – zjedz w ciągu 5 dni.